| DESCRIPCIÓN: Posee
un cuerpo bajo que la distingue de las demás especies de sardinella, de sección
redondeada, mayor número de radios en las aletas anales y, generalmente, la presencia de
una mancha oscura en la parte alta del opérculo. Se diferencia de las sardinas de los
géneros Sardinops y Sardina por la ausencia de manchas oscuras en el cuerpo y detrás del
opérculo.
La
cara dorsal es de color azul metálico, los flancos dorados y el vientre blancuzco.
La
linea amarilla de los flancos desaparece una vez muertos.
La
carne es menos grasa que la de la sardina y es muy estimada. Se utiliza tanto fresco como
en conserva de igual forma que la sardina.
Carnada
aconsejada.
Talla:
30 cms.
Peso:
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