PESCADO : Angula
Nombre de la Receta: Angula en cazuela

Para 4 personas

INGREDIENTES

• 500 g. de angulas

• 4 dientes de ajo

• 4 guindillas

• 1/2 vaso de aceite de oliva

• sal

PREPARACION

1. Cocer las angulas y reservar.

2. En una cazuela de barro añadir el aceite y calentar. Añadir los ajos en rodajas y las guindillas y dorar.

3. Cuando los ajos estén dorados echar las angulas y salar a gusto.

4. Remover hasta alcanzar el punto.

5. Servir en la misma cazuela de barro.