PESCADO : Bacalao (Kokotxas)
Nombre de la Receta:Kokotxas de Bacalao Picante
INGREDIENTES para 4 personas
- 800 g de kokotxas de bacalao
- 3 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- Perejil
- 2 guindillas rojas secas
- Aceite.
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PREPARACION
Coloca en una placa
de horno las kokotxas, frescas o desaladas, con un chorro de aceite y vino blanco.
Hornéalas durante aproximadamente 10 minutos, cuidando de que se no sequen. Rehoga el
ajo, las guindillas y un poco de perejil, y cuando esté todo dorado, rocía con el jugo
de la placa. Luego, vierte sobre las kokotxas este
refrito. Sirve caliente
Receta
enviada por nuestro amigo Koldo Iturrioz [koskorro2018@eresmas.com]
30/10/2003
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