PESCADO : Besugo
Nombre de la Receta: Besugo al Horno
INGREDIENTES
Para 4 personas
- 1 besugo de 1 Kg.
- 1 limón
- 3 cebollas grandes
- 3 tomates maduros
- Sal, aceite y perejil
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PREPARACION
Limpiar el besugo, y hacerle unos cortes en uno de sus lados,
introduciendo en ellos unas rajas de limón. En una fuente para horno, colocar un fondo de
cebolla cortada, y unas rodajas de tomate. Colocar encima el besugo y salarlo, regándolo
todo con un buen chorreón de aceite. Dejarlo cocer en el horno, unos 25 minutos a
temperatura media.
Servir en la misma fuente para horno, adornado con unos ramilletes de
perejil y algunas rodajas de limón.
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