PESCADO : Bonito
Nombre de la Receta: Bonito al horno

INGREDIENTES

Para 6 personas

• 1 1/2 Kg de bonito
• 1 Kg de patatas
• 4 cebollas
• 1 copa de vino blanco
• 100 g de jamón
• 100 g de chorizo
• ajo machadado
• perejil
• aceite de oliva
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PREPARACION

1. Cortar el bonito en 6 trozos, limpiar de espinas y lavarlos.

2. Mezclar con el jamón y el chorizo, frotando los trozos con el ajo y perejil.

3. En una cazuela de barro con aceite de oliva, poner el bonito, las patatas y las cebollas en rodajas y añadir una copa de vino blanco.

4. Meter en el horno a temperatura baja durante 45 minutos.

5. Servir en la propia cazuela.