PESCADO :
Mejillones
Nombre de la Receta: Mejillones al Vapor
INGREDIENTES
- mejillones
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 Tomate
- Aceite
- Vinagre
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PREPARACION
Se hacen los mejillones al
vapor, que al primer hervor ya se habran abierto y se dejan enfriar en la nevera que esten
frescos, mientras se pica 1 cebolla tierna , pimiento verde al gusto y tomate a dados
pequeños, se mezcla todo y se aliña con aceite y vinagre, la cantidad de la picada
dependera de la cantidad de mejillones que se vayan a consumir aunque entan mejor si es
generosa, esta picada se echa encima de los mejillones y se vuelve a dejar en la nevera
hasta que esten frescos, es una receta fresca y sencilla para un verano caluroso
Receta enviada por nuestra amiga Silvia Burgos el
30/10/2003. |
