PESCADO : Merluza
Nombre de la Receta:Merluza con acelgas

INGREDIENTES

• 6 colas de merluza de unos 200 g. cada una
• 1 Kg. de acelgas.
• 700 g. de patatas.
• aceite de oliva
• sal

PREPARACION

1. Limpiar bien las acelgas con abundante agua,.

2. Poner una olla con agua y sal y, cuando empiece a hervir, agregar las acelgas.

3. Dejar cocer durante 10 minutos y añadir las patatas, peladas y troceadas.

4. Añadir las colas de merluza cuando las patatas estén ya casi cocidas. Dejar cocer la merluza unos minutos más.

5. Colocar las colas de pescado en una fuente adornándola con las patatas y las acelgas. Aliñar con un poco de aceite a gusto.

6. Es importante servir recién hecho por la consistencia de verdura y patatas.