PESCADO :
Mero
Nombre de la Receta:Mero a la Riamonte
INGREDIENTES
- Mero en rodajas de 1 cm.
- Alcaparras
- Pimientos morrones
- Tomate natural triturado
- Sal
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PREPARACION
Sazonar las
rodajas de mero.
Freir las
rodajas con un poco de harina hasta dorar.
En cazuela de
barro se agrega el tomate hasta hervir.
Se agrega el
mero frito.
Se agregan
las alcaparras escurridas.
Se agregan
por encima, adornando, los pimientos morrones.
(RECETA ENVIADA DESDE MELILLA POR NUESTRO
AMIGO Y COLABORADOR AURELIO DE LA FUENTE )
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